Chaque année, les viticulteurs doivent faire face à des conditions climatiques de plus en plus instables. Entre gel tardif, variations de température et épisodes extrêmes, la qualité et la quantité des récoltes peuvent être fortement impactées.
La période de débourrement est particulièrement critique : les bourgeons, encore fragiles, sont très sensibles au froid. Une seule nuit de gel peut suffire à compromettre plusieurs mois de travail.
Pour sécuriser leur production, les exploitants doivent désormais anticiper ces risques et adopter des solutions de protection fiables. Les innovations actuelles permettent de protéger les cultures sans nuire à l’environnement, tout en assurant une meilleure résilience face aux aléas climatiques.
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